Cultivé sous ombrage permanent, protecteur et sur un sol riche, ce café de haute qualité a une belle attaque fruitée et gourmande en bouche. Un corps bien équilibré donnant des notes de fruits de la passion, de pomme et de citron. La gourmandise s'intensifie sur la longueur.
250 gr,grain pure origine région: Tarrazu altitude: 1700m.
torréfaction: robe de moine.
corps équilibré, acidité acidulè, longueur en bouche explosive.
traitement: lavé.
répertoire aromatique:fruits rouges,chocolat,datte.