Kimbo Caffe visite personnellement les plantations des pays producteurs pour acheter les meilleures variétés de grains de café et les affiner selon la tradition napolitaine. Caffè Kimbo est l'une des plus grandes maisons de torréfaction en Italie et est toujours un tuyau d'initié en Allemagne. Une grande variété de mélanges offre toute la bande passante de l'art du café du sud de l'Italie. La passion pour la torréfaction du café a commencé avec la famille Rubino il y a un demi-siècle. En Italie, cet expresso est un classique et aussi connu qu'illy depuis plus de 50 ans. A l'ombre du Vésuve, la famille Rubino a transmis de génération en génération son expérience et sa passion pour la torréfaction du véritable espresso traditionnel napolitain. Les idées innovantes et l'excellente qualité ont amené le café Kimbo à la 2ème place sur le marché italien.