Arabica au gout intense,cultivé dans les zones montagneuses vierges du Guatemala pousse un café à l’arôme complexe, avec des notes marquées de chocolat, caramel et miel, exaltées grâce à un nouveau profil de torréfaction dédié.
Chaque capsule contient la juste quantité pour une préparation optimale de l'espresso : 7 grammes environ de mélange illy, conditionnés de façon à conserver les arômes et les saveurs jusqu'au moment de la dégustation.
La capsule révolutionnaire Metodo Iperespresso (protégée par 5 brevets internationaux) est un véritable système d'extraction du café qui fonctionne en deux phases :
l'hyperinfusion pour exalter le corps et l'arôme,
l'émulsion pour développer une crème veloutée et durable.