Torréfaction Napolitaine depuis 1990.
Pour la production des blends Lollo Caffè, la marque utilise des grains Arabica et Robusta du Brésil, d´Afrique et d´Inde. Toutes les variétés sont soigneusement contrôlées. Des techniques de production de pointe, combinées à une torréfaction artisanale classique, permettent de mettre en valeur les arômes du café et de protéger son parfum.