Bubble Tea Sans Aromes Sans Colorant

Les perles de fruits à base de jus ont remplacé les traditionnelles billes de tapioca dans certaines recettes. Les poudres aromatisées (taro, banane, chai…) ou autres « creamers » se sont invités pour conférer à la boisson des saveurs plus prononcées ou une texture plus crémeuse. Et éclipser même parfois l’ingrédient principal : le thé.

Vous l’aurez compris, le Bubble Tea est une boisson qui s’invente et se réinvente. C’est ce qui fait son charme et nous a indéniablement séduit . Thé vert ou thé noir, neutre ou parfumé, perles de fruits ou de tapioca, lait végétal ou poudre aromatisé, miel ou sirop… Un seul mot d’ordre, se faire plaisir. Alors, amusez-vous !