Blend de deux Arabicas crée par Emilio Lopez, 6ème génération de caféiculteurs. Gourmand et praliné avec une pointe d'épices au nez, en bouche il livre un corps crémeux sur des notes de cacao avec une pointe de vanille.
250 gr grain pure origine région: San Jorge volcan Santa Ana altitude: 1200 m.
torréfaction: italienne.
corps puissant, acidité expressif, longueur en bouche persistant.
traitement: lavé.
répertoire aromatique: praline,vanille,cacao,chocolat.